Урок 7. Гайд по харчуванню мами під час ГВ

Заняття про харчування мами

Привіт, друзі! У цій частині заняття ми будемо говорити про харчування мами. Для того, щоб зрозуміти, як ваше харчування впливає на немовля, для початку визначимося, звідки взагалі береться молоко.

Всі продукти, які надійшли в організм мами, розкладаються там до елементарних складових, фільтруються, надходять у кров та лімфу, потім припливають до молочної золоси та стають джерелами для маминого молока, яке виробляється в лактоцитах.

Склад молока

Всього лише від 3 до 5% надходить із продуктів безпосередньо в кров і лімфу. Ми знаємо процес цього з травлення. Решта 95-97% розкладені до елементарних складових з маминих запасів організму. Все, чого бракує, теж надходить туди ж, в лактоцити, для вироблення молока.

Який висновок з цього ми можемо зробити? Все те, що ви недоїли, буде використано вашими лактоцитами для кращого складу молока. Це молоко буде віддано дитині, але засоби будуть взяті із ваших запасів.

А все те, що ви з'їли, практично розкладається до елементарних БЖВ, вітамінів та мікроелементів. Джерело цих БЖВ майже не має значення, і лише 3-5% потрапляє в організм у незміненому вигляді. Тобто, саме те, що ви з'їли, не потрапляє у дитину. Воно спочатку розкладається, і тільки потім потрапляє до молока.

Цікаві факти

Дуже цікавий факт: склад грудного молока у різних жінок практично ідентичний і дуже мало залежить від того, що саме вони їли. Він може видозмінюватися з віком, він трохи видозмінюється залежно від потреб маляти, але його основні складові постійні.

Близько 87% молока складається із води, 7% - з вуглеводів, 4% - це жири, та лише 1% - це білки. Приблизно такий склад є постійним.

Раціон мами

На сьогоднішній день весь світ зійшовся на думці, що раціон годуючої мами нічим не відрізняється від здорового раціону будь-якої іншої здорової людини. Тому що те, що їсть мама, практично ніяк не впливає на дитину.

Як же виглядає цей раціон?

• Передусім, це складні вуглеводи: каші, паста, хліб.
• Далі - це білки. Тваринні білки: м'ясо, риба, яйця. Рослинні білки: горіхи, насіння, бобові. Вони обов'язково мають бути приблизно 40-50% від раціону.

Раціон мами, яка годує

Раціон має складатися з клітковини у вигляді овочів та фруктів. І, звичайно ж, у тому числі свіжих овочів та фруктів. Цікаво, що на нашому просторі прийнято вважати овочі та фрукти причиною кольок у немовлят. Це абсолютно точно неправда, але дуже цікаво. Наприклад, у країнах Азії навпаки вважається, що оброблені овочі - джерело кольок, а свіжі - ні.

Жири в раціоні

У вашому раціоні обов'язково повинні бути присутні жири: це всілякі олії та масла, рослинні та тваринні, вершки, сметана, сири.

Кисломолочні продукти

Обов'язково повинна бути кисла молочка. Кисломолочних продуктів не потрібно багато, приблизно склянки питної кисломолочки і однієї порції щільної кисломолочки, наприклад, кисломолочного сиру чи твердого сиру, буде достатньо.

Джанкфуд

Ну і звичайно, на столі у мами, яка годує, може бути *джанкфуд - це всілякі тортики та тістечка. Все, що ви любите, і ви очевидно розумієте, що вони не є корисними. Але частка джанкфуду має бути розумною, невеликою. Тобто з'їсти гречку зі шматком м'яса, з салатом і закусити шматочком тортика - це добре. Але з'їсти п'ять шматочків тортика, які компенсують той самий калораж, це вже не добре.

Передоз джанкфуду

Усі негативні реакції у мами при грудному вигодовуванні пов'язані з передозом джанкфуду. Це, коли ви чуєте, що тортики можна і починаєте їсти тортики у великій кількості. Або з передозом якихось конкретних продуктів, які містять гістамін. Список цих продуктів, гістамінолібераторів або гістаміновмісних, можна подивитись де завгодно. І невідоміші серед них - це кава, шоколад, помідори, полуниця. Наприклад, ви кажете: "Я з'їла кілограм полуниці і маля посипало". Тут вся справа в тому, що для всього потрібна міра, у всьому потрібен баланс.

Якщо ви використовуєте всі групи харчових продуктів, то у вас немає спокуси їсти полуницю мисками або помідори відрами. Ви з'їсте пригорщ полуниці і один помідор у салаті, і це не викличе жодної реакції у дитини. А чому реакція може бути, якщо ви з'їли відро? Тому що 3% від одного помідора не викличе реакції, а 3% від відра, тобто тих речовин, які потрапили в організм у неперетравленому вигляді в молоко та в організм маляти, це буде вже дуже багато. Тому головний принцип - розумний баланс*.