Курс "Продуктовий кошик”
Як економити до -30% бюджету на продуктах і харчуватись користно, без хімії та ГМО
💰 7 практичних уроків від хелс-коучів, які допоможуть зекономити до 25 000 грн на рік на продуктах і захистити свою сім'ю та дітей від шкідливої "хімії" в їжі
Урок 2. Як за 3 секунди розпізнати небезпечні продукти
які інгредієнти категорично не мають бути в їжі
де ховаються трансжири та приховані цукри
які "Е-добавки" корисні, а які шкідливі
Про що даний урок
Навчаємося читати етикетки продуктів: важливість та основні принципи
На цьому уроці ми розглянемо, як вчитися читати етикетки продуктів, щоб зрозуміти, як мінімізувати споживання шкідливих компонентів.
Основні аспекти читання етикеток:
- Довжина складу та кількість компонентів
- Виокремлення небажаних компонентів
- Розрізнення трансжирів та цукрів
- Основні категорії продуктів, що потребують уваги
Що важливо перевіряти на етикетках:
1. Довжина складу та кількість компонентів: чим довший список, тим більше підозр.
2. Розуміння компонентів: незрозумілі назви - поганий знак.
3. Основні компоненти для уваги: трансжири, цукор, сіль, високий вміст жиру, добавки для підсилення смаку.
Важливі аспекти:
- Трансжири та доданий цукор: кількість цих компонентів важлива.
- Сіль та жири: контрольоване споживання.
- Державні стандарти України (ДСТУ): номер стандарту вказує на якість та виробничі умови.
Що означає ДСТУ:
- ДСТУ - державні стандарти України, які вказують на якість продукту.
- Номер ДСТУ вказує на стандарт виробництва.
- Перевірка ДСТУ на етикетці дозволяє зрозуміти, як виготовлений продукт.
Підсумок:
Читання етикеток - важливий крок до здорового способу життя. Розуміння складу продукту допоможе уникнути шкідливих компонентів та обрати корисні продукти для свого раціону.
Правильне вживання жирів у продуктах
- Важливо розуміти, що в продуктах можуть бути тваринні жири, але не рослинні.
- Якщо на упаковці вказано 70-475, це означає, що продукт містить комбінований склад сировини.
- Якщо числа написані великими буквами (4735), це може вказувати на наявність трансжирів.
- Необхідно уважно читати склад продукту, а не просто покладатися на маркування.
Якість продукту та маркування
- ДСТУ на етикетці показує, що продукт виготовлений за встановленими стандартами.
- Однак ДСТУ не гарантує відсутності трансжирів або інших шкідливих складових.
- Важливо уважно вивчати склад продукту, щоб прийняти обґрунтоване рішення про його покупку.
Розуміння цукру в раціоні
- Цукор є органічним продуктом, який складається з глюкози та фруктози.
- Цукор, який міститься у фруктах, є менш шкідливим для організму, оскільки він зв'язаний з клітковиною та водою.
- Важливо обмежувати споживання цукру загалом, оскільки його надмір може призвести до різних захворювань.
- Потрібно уважно вивчати склад продуктів, щоб уникати прихованих джерел цукру.
Загальний висновок: важливо бути уважними при виборі продуктів, ретельно вивчаючи їх склад та не покладаючись лише на маркування.
