Робота з харчовими заборонами і "забороненими" продуктами

Чому суворі обмеження ведуть до зривів?

Суворі харчові обмеження часто здаються ефективним способом контролю ваги або виправлення харчової поведінки. Проте вони можуть стати основною причиною зривів, що запускає цикл дієта-зрив-почуття провини-нова дієта. Зриви не є ознакою слабкої сили волі, а природною реакцією організму на депривацію.

Як працює механізм харчових обмежень?

Суворі обмеження включають виключення певних груп продуктів, контроль калорійності без врахування реальних потреб організму, вимушене голодування або пропуск прийомів їжі. Такі дієти не враховують індивідуальні особливості людини.

Що відбувається після обмежень?

Після обмежень організм реагує фізіологічно та психологічно:

• Фізіологічна реакція: Організм сприймає зменшення їжі як загрозу, активуючи механізм виживання, що веде до зберігання ваги.
• Психологічна реакція: Заборонений продукт стає більш привабливим, що призводить до концентрації на їжі та зриву.

Які фізіологічні причини зривів?

Фізіологічні причини зривів пов'язані з гормонами:

• Лептин: Гормон ситості знижується при дефіциті калорій, змушуючи шукати їжу.
• Грилін: Гормон голоду підвищується під час обмежень, збільшуючи апетит.
• Кортизол: Гормон стресу зростає через обмеження, підсилюючи тягу до калорійної їжі.

Які психологічні причини зривів?

Психологічні причини зривів включають:

• Ефект забороненого плоду: Чим більше забороняти, тим сильніше хочеться.
• Мислення все або нічого: Одна помилка сприймається як повний провал, що запускає механізм переїдання.

Як уникнути зривів через альтернативні стратегії?

Альтернативні стратегії допомагають уникнути зривів:

• Вправа шкала голоду і ситості: Оцінювати рівень голоду перед їжею, щоб їсти на рівні 3-4 і зупинятися на рівні 6-7.
• Вправа дозвіл на всі продукти: Обрати один заборонений продукт і дозволити собі його їсти без почуття провини.
• Права альтернативи переїданню: Обрати альтернативну дію, коли відчувається сильне бажання з'їсти щось через емоції.

Який вплив обмежувальних дієт на психіку?

Обмежувальні дієти можуть призводити до підвищеного рівня тривожності, розвитку нав'язливих думок про їжу, зниження самооцінки та формування харчових розладів. Вони змушують людину постійно думати про їжу, викликають почуття провини за будь-яке відхилення і знижують рівень енергії та мотивації.

Які психологічні ефекти обмежувальних дієт?

Основні психологічні ефекти обмежувальних дієт включають:

• Збільшення рівня тривожності: Жорсткі обмеження активують систему стресу, підвищуючи рівень кортизолу.
• Нав'язливі думки про їжу: Постійне обмірковування, що можна їсти, а що ні.
• Почуття провини за їжу: Емоційний дискомфорт після вживання забороненого продукту.

Як розвивається емоційне переїдання?

Жорсткі обмеження ведуть до зривів, оскільки тіло не може довго існувати в дефіциті калорій. Це призводить до емоційного переїдання, коли людина заїдає стрес, запускаючи цикл "Дієта, зрив, почуття провини".

Які довготривалі наслідки для психіки?

Довготривалі обмеження та зриви можуть призвести до розладів харчової поведінки, хронічного стресу та порушення самооцінки. Їжа стає індикатором успішності або провалу.

Які альтернативні підходи до харчування?

Альтернативні підходи включають:

• Гнучке харчування: Відсутність жорстких заборон, усвідомлене харчування.
• Робота з емоціями без їжі: Розвиток стратегій регуляції стресу.
• Фокус на загальному самопочутті: Замість акценту на вазі.

Як розірвати цикл зривів?

Зриви є сигналом збою в системі харчової поведінки. Важливо зрозуміти причини зриву та усунути їх, замінюючи жорсткі обмеження на гнучке ставлення до їжі.

Програма курсу:

• Як діагностувати емоційне переїдання у клієнта
• Психологічні механізми емоційного переїдання
• Тригери емоційного переїдання
• Як емоції впливають на харчову поведінку
• Робота з почуттям провини та сорому після переїдання
• Як навчити клієнта відстежувати свої реакції
• Інтуїтивне харчування як альтернатива дієтам
• Робота з харчовими заборонами і "забороненими" продуктами
• Тілесний образ та самооцінка
• Як клієнту створити свою систему підтримки
• Робота з вторинними вигодами емоційного переїдання