Постійна тяга до солодкого виникає через "цукровий запій". Коли їси вуглеводи, рівень цукру крові різко стрибає вгору. Інсулін швидко розподіляє його по клітинах і цукор падає нижче норми. Через 2-3 години знову хочеться солодкого.

Механізм працює так: з'їв шоколадку — цукор крові підскочив. Підшлункова залоза виробила багато інсуліну. Інсулін розіпхав весь цукор по клітинах і рівень упав нижче норми. Мозок отримав сигнал про брак енергії. Знову тягне до солодкого. За словами лікаря-дієтолога Юліани Ергешової: "Це замкнене коло називається цукровий запій. Поки його не розірвемо, він може тривати дуже-дуже довго".

Інсулін — головний винуватець тяги до солодкого. Це анаболічний гормон, який блокує жироспалювання. Чим більше вуглеводів їси, тим більше інсуліну виробляється. Тим сильніше стрибки цукру в крові. Середньостатистична людина споживає набагато більше вуглеводів, ніж потрібно організму.

Три основні причини тяги до солодкого:

• Високий інсулін — постійні стрибки цукру крові створюють залежність
• Звичка — мозок навчився отримувати швидку енергію з цукру
• Стрес — солодке тимчасово піднімає настрій через ендорфіни

Розірвати цукровий запій можна через низьковуглеводне харчування. Коли скорочуєш вуглеводи до 20-50 г на день, інсулін залишається низьким. Рівень цукру крові стабілізується без стрибків. Тяга до солодкого зникає через 3-7 днів після переходу на кето.

На початку переходу може допомогти амінокислота L-глютамін. Як пояснює автор курсу з 8+ років досвіду роботи дієтологом: "L-глютамін може якраз вам допомогти знизити оцю тягу до вуглеводів, особливо в перший період, коли ви тільки почали переходити на низьковуглеводне харчування". Приймай 500 мг перед сном або коли сильно тягне на солодке.

На кето-харчуванні тіло переключається на кетонові тіла замість глюкози. Інсулін перестає стрибати, апетит нормалізується. Більшість людей перестають думати про солодке вже через 1-2 тижні. Хочеш позбутися тяги до солодкого назавжди? На курсі "Я НА КЕТО!" ти дізнаєшся, як плавно перейти на кето без зривів і контролювати апетит природно.