Вода

Яка роль води в організмі людини?

Вода є основним компонентом крові, міжклітинної та клітинної рідини. Її кількість в організмі змінюється з віком: у новонароджених — близько 90%, у дорослих — близько 60%. Щодня ми втрачаємо воду через процеси катаболізму та анаболізму.

Як вода надходить в організм?

Вода надходить в організм з різних джерел. Ось основні з них:

• 60% від загальної кількості рідини за добу.
• 10% утворюється в ході метаболізму.
• 30% надходить з продуктами харчування.

Які продукти містять найбільше води?

Деякі продукти харчування містять значну кількість води. До них належать:

• Огірки, листовий салат, помідори, редис — близько 95% води.
• Ягоди, такі як полуниця, малина, лохина — близько 90% води.
• Бобові та коренеплоди — від 75 до 85% води.

Чому важливо підтримувати оптимальний рівень гідратації?

Оптимальний рівень гідратації забезпечує ефективну роботу органів і систем. Вживання чаю чи кави може діяти як діуретики, збільшуючи частоту сечовипускання. Надмірне вживання води може призвести до втрати електролітів, а недостатнє — до проблем з детоксикацією.

Як можна підтримувати гідратацію в холодну пору року?

У холодну пору року спрага може виникати рідше. Підігрівання води і вживання її теплою може сприяти кращому жовчовиділенню.

Скільки води втрачається з організму за добу?

Організм втрачає воду різними шляхами. Ось основні з них:

• Сеча: приблизно 1,5 літра.
• Випаровування через шкіру: 200-300 мл.
• Видихання через легені: 400-500 мл.
• Піт: близько 150 мл.
• Через кишечник: 50-150 мл.

Які рекомендації щодо вживання води?

Рекомендується вживати 30-40 мл рідини на 1 кг маси тіла. Це включає воду у чистому вигляді та рідину з напоями чи продуктами харчування.

Які мінерали повинна містити вода?

Добра вода збагачує організм такими мінералами:

• Кальцій
• Магній
• Залізо
• Марганець
• Натрій
• Калій

Оптимальний pH води для пиття становить від 6,5 до 8,5.

Хто повинен контролювати вживання води?

Деякі групи людей повинні особливо контролювати вживання води:

• Діти, через меншу поверхню тіла та іншу терморегуляцію.
• Жителі спекотних країн та спортсмени, які втрачають багато води під час тренувань.
• Люди літнього віку, у яких зменшується відчуття спраги.
• Люди з незбалансованим раціоном.

Які функції виконує вода в організмі?

Вода виконує кілька важливих функцій:

• Забезпечує біохімічні процеси в клітинах.
• Позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
• Поліпшує когнітивні здібності та настрій.
• Профілактує головні болі та проблеми з перистальтикою.
• Підтримує роботу сечовидільної системи.
• Допомагає контролювати рівень цукру та вуглеводний обмін.

Як визначити, чи достатньо води в організмі?

Колір сечі є гарним показником гідратації. Світлий колір сечі свідчить про достатнє вживання води. Продукти з великою кількістю цукру та солі можуть підвищувати спрагу. Вживання овочів, фруктів, зелені та ягід допомагає підтримувати водний баланс.

Програма курсу:

• Вода
• Вуглеводи
• Білки
• Жири
• Вітаміни та мінерали
• Як обирати дійсно корисні продукти
• Складаємо тарілку