Курс "Екскурсія у світ вітамінів та БАДів"
Як обирати та приймати вітаміни без ризику для здоров’я та економити до 50%
👉 Навчіться правильно обирати та приймати вітаміни, щоб отримати максимальну користь та не ризикувати власним здоров’ям.
👉 Почніть розбиратися в вітамінах краще за консультантів в аптеці!
🎁 При оплаті сьогодні отримай бонус: відеоурок, як пройти медичні чекапи без зайвих витрат, стресу і страхів.
Урок 5. Секрети жиророзчинних вітамінів (А, D, К, Е)
Особливості прийому - як правильно приймати з їжею
Ризики передозування - як уникнути накопичення в організмі
Взаємодія з жовчю - що робити при проблемах із засвоєнням
Про що даний урок
Цей урок буде присвячений жиророзчинним вітамінам. Їх всього чотири: вітамін А, вітамін D, вітамін E і вітамін K. Але функцій в них безліч. Вони неймовірно важливі.
Що означає "жиророзчинний"?
Жиророзчинність означає, що для свого засвоєння вітаміни потребують жовч. Вони засвоюються за тим самим принципом, що і жири. Будь-які жири, для того, щоб вони всмоктались і засвоїлись, повинні проконтактувати з жовчу. Жовч подрібнює жири на дрібні краплинки, міцелі, емульгує жири. Цей процес хімічно називається емульгацією, тобто подрібненням. І тільки в такому подрібненому, на половину розчинному стані, жири можуть смоктуватись через мембрани і потрапляти всередину нашого організму з кишківника.
Жиророзчинні вітаміни так само потребують контакту з жовчу. Вони проходять через печінку. Вони мають здатність накопичуватись в печінці, в жировій тканині. Вони не розчинні в воді, але є ліпофільними. Ліпофільність - це науковий термін, який походить від слова "ліпо-", що означає "жир", і "філія", що означає "любов". Жиророзчинність - це більш народне визначення для того, щоб люди могли зрозуміти, що це означає.
Як засвоюються жиророзчинні вітаміни
Жиророзчинні вітаміни обов'язково вживаються разом з їжею. При цьому, ця їжа бажано повинна бути теплою для розслаблення кишківника, для розслаблення сфінктора жовчного міхура, для того, щоб жовч могла витікати. Жовч може залишатися в жовчному міхурі, якщо він скорочений, спазмований, і вона повинна вийти. Для цього нам потрібно розслабити кишківник за допомогою теплої їжі, теплої води, їжі в спокої. І тільки після контакту з жовчю, ці вітаміни починають засвоюватися.
Якщо у людини є камені в жовчному міхурі, видалений жовчний міхур з різних причин, в неї є проблеми з гепатобілярною системою, її жовч недостатньо контактує з їжею і з вітамінами, які вона споживає, може бути дефіцит жиророзчинних вітамінів, навіть при їх достатньому вживанні. Часто ми таке спостерігаємо з вітаміном D, коли люди вживають вітамін D в препаратах, навіть дуже високі дози, а він все одно в аналізах залишається низьким.
Як покращити засвоєння жиророзчинних вітамінів
Нерідко людина, що має проблеми з жовчним, починає вживати жовчогінні заходи. Навіть простий прийом теплої води перед їжею часто допомагає. Така людина нарешті починає не тільки вживати, а й засвоювати жиророзчинні вітаміни. Відповідно, вона матиме всі переваги, які вони дають нашому організму. Жиророзчинні вітаміни надзвичайно важливі. Вони потрібні для наших мембран, статевих гормонів, легенів, ефективного дихання, захисту легенів від інфекцій, регуляції тепловіддачі та отримання енергії.
Засвоєння жиророзчинних вітамінів
Жиророзчинні вітаміни, на відміну від водорозчинних, недостатньо просто випити у правильній формі та дозуванні. Їх ще треба засвоїти, а це складніше. Їх потрібно приймати тільки з їжею. Їжа повинна бути тепла та містити жири. За 15-20 хвилин до їжі можна пити теплу воду або жовчогінні напої.
Важливо вживати жовчогінні води та мінеральні напої, такі як Донат магнію, Боржомі, Заячицька гірка, Поляна квасова, а також трав'яні чаї і трав'яні збори. Гіркота покращує не тільки засвоєння їжі, а й засвоєння жиророзчинних препаратів. Тому це буде дуже корисно, навіть якщо ви не приймаєте жиророзчинні вітаміни. Ви все одно можете це застосовувати для покращення травлення.
Прийом їжі бажано проводити у стані спокою, повільно, ретельно жувати. Варто концентруватись на їжі та їсти ввечері, оскільки ввечері фермент *ліпаза активніший, ніж протягом дня.
Вітамін А
Почнемо з вітаміну А, який має назву ретинол. "Ретина" - це сітківка, і він традиційно асоціюється з зором. Дійсно, вітамін А необхідний для гарного зору, гарного сприйняття зорових картинок, розпізнавання кольорів та фокусування.
Вітамін А також потрібен для імунітету, особливо для імунітету слизових. Маючи слизову ротоглотки, слизову піхви, слизову сечостатевих шляхів, ми маємо імунні захисні клітини. Вони необхідні для того, щоб до нас не потрапляла інфекція через ротову порожнину або статеву систему. Вітамін А необхідний для синтезу спеціальних імуноглобулінів*, які захищають.
