Вступ до практичної частини курсу "Я на кето"

Вітаю всіх на практичній частині курсу "Я на кето". Я дуже рада, що ви завершили теоретичну частину, адже вона є основою, на яку ви будете спиратися.

Практичні завдання для переходу на кето

Тепер ми перейдемо до практичних завдань, які допоможуть вам повністю перейти на кето харчування і отримати від нього максимум користі. Рекомендую завершити курс перед початком змін у своєму раціоні, оскільки кето харчування має свої особливості.

Особливості кето харчування

Кето харчування не можна виконувати частково, адже це знижує його ефективність. Якщо ви прагнете увійти в нутрітивний кетоз і отримувати енергію з кетонових тіл, важливо зібрати всю необхідну інформацію з курсу та почати її застосовувати.

Консультації з фахівцями

Якщо у вас є питання щодо вашого здоров'я чи сумніви стосовно підходу цього типу харчування, звертайтеся до сертифікованих кетокоучів або лікарів. Лікарі можуть краще зрозуміти процеси, що відбуваються у вашому організмі, і допомогти зробити індивідуальні корекції.

Склад кетодієти

Сьогодні ми обговоримо склад кетодієти. Важливо знати про калораж, білки, жири та вуглеводи, а також про різні види кетодієт. Існує багато варіантів цього харчування, і я озвучу основні з них. Ви зможете обрати той, що найбільше підходить вам.

Простий контроль порцій: як уникнути складних підрахунків

У наступній лекції я поділюся з вами інформацією, яка допоможе уникнути потреби в деталізованих підрахунках та зважуванні їжі. Я пропоную прості методи контролю порцій, які легко використовувати.

Ці рекомендації я надаю всім своїм пацієнтам, і вони чудово працюють. Не обов'язково ретельно зважувати та рахувати все, коли ви переходите на новий тип харчування. Іноді це може навіть зашкодити, оскільки людина швидко втомлюється і втрачає мотивацію через надмірні зусилля.

Сьогоднішня інформація є корисною, але не обов'язково розраховувати все з математичною точністю. Ми не можемо повністю довіряти базам даних у додатках для підрахунку калорій, адже не знаємо, хто їх формував.

Похибки у підрахунках калорій

Картопля, вирощена в різних регіонах світу, має різний калораж і склад вуглеводів. Тому розрахунок калорій через додатки може бути неточним. Краще не витрачати час на такі підрахунки, адже вони можуть мати значну похибку.

Крім того, важливо пам'ятати, що ми - не те, що ми їмо, а те, що ми засвоюємо. Якщо організм не засвоює поживні речовини, підрахунки будуть марними.

Основи кето харчування

Проте знання основних засад кето харчування залишається важливим. Ви повинні знати, з чого складається дієта, який має бути розподіл білків, жирів і вуглеводів. Існує думка, що кетодієта - це дієта на жирах. Я завжди наголошую, що це дієта без вуглеводів.

Переваги кетодієти для ефективного схуднення

Кетодієта створює в організмі умови, за яких рівень цукру в крові та інсуліну залишається низьким. Це сприяє ефективному схудненню, адже інсулін блокує ліполіз - процес розщеплення жирів. Дотримуючись такого харчування, людина входить у стан нутрітивного кетозу, що покращує самопочуття порівняно з використанням глюкози як основного джерела енергії.

Не варто надто зосереджуватись на споживанні великої кількості жирів. Головне завдання - стежити за глікемічним індексом, глікемічним навантаженням та інсуліновим індексом. Це допоможе підтримувати низький рівень цукру та інсуліну в організмі.

Медичне застосування кетодієти

Класична кетодієта, яка використовується в медицині для лікування неврологічних захворювань, зокрема епілепсії у дітей, містить високий відсоток жирів - до 90%. Проте така дієта призначається лише за медичними показаннями. Для тих, хто прагне просто скинути вагу або підтримувати низьковуглеводний стиль харчування, така кількість жирів не є необхідною.

Кетодієта для буденного застосування

У стандартній кетодієті для повсякденного використання важливо правильно перерозподілити білки, жири та вуглеводи. Споживайте невелику кількість вуглеводів і помірну кількість білків. Надмірне споживання білків може призвести до утворення глюкози в печінці, підвищення рівня інсуліну та уповільнення результатів.

Рекомендоване співвідношення макронутрієнтів у такій дієті:

• 70-75% калорій - жири
• 20% - білки
• 5-10% - вуглеводи

Цей підхід до харчування забезпечує ефективне схуднення та підтримку здорового способу життя.

Вуглеводи в раціоні: як правильно їх споживати

Вуглеводи ми отримуємо не лише з традиційних джерел, таких як злаки, хліб, фрукти чи солодощі. Важливо звертати увагу на глікемічний індекс та глікемічне навантаження продуктів, щоб вони були низькими.

Рекомендована кількість вуглеводів у раціоні становить 20-50 грамів на добу. Цю кількість варто підбирати індивідуально залежно від потреб організму.

Для людей з інсулінорезистентністю доцільно дотримуватися нижчої кількості вуглеводів. Тим, хто прагне підтримувати свою вагу або має незначну кількість зайвих кілограмів, варто звернути увагу на нутрітивний кето.